こんばんは、オヤジです。
バンコク屈指の高級ショッピングモール、アイコンサイアム（ICONSIAM）には、イサーン地方の伝統的な料理を堪能できるレストラン「Cafe Chilli」があります。
Cafe Chilliの「ヤム・マムアン」というグリーンマンゴーのサラダが絶品で、2024年8月のタイ訪問時には、この料理を食べるためだけにアイコンサイアムに出向いたほどです。
今回の記事ではCafe Chilliとそこで楽しめる料理についてご紹介します。
アイコンサイアムについて
最初にCafe Chilliが位置するショッピングモール アイコンサイアムについて簡単にご紹介します。
アイコンサイアムは、2018年11月にバンコクのチャオプラヤー川沿いにオープンしたタイ最大級の複合施設で、総賃貸面積52.5万平方メートルを誇ります。この巨大な施設は、ショッピングモールと2棟の高層コンドミニアムで構成されています。
ショッピングモールにはタイ初出店のブランドや日本ブランドが多数出店しており、買い物好きにはたまらないスポットです。
また、以下のような見どころがあります。
- 噴水ショー：毎日18:30、20:00、21:00に開催される約10分間の無料ショー。音楽と光の幻想的な演出が楽しめます。
- スークサイアム：タイの水上マーケットを再現したエリアで、地方の特色ある料理や土産物を購入できます。ここではタイの文化や伝統を体験できるため、観光客にも大人気です。
アイコンサイアムは、ショッピングだけでなく、タイの文化や伝統を体験できる観光スポットとしても高い評価を得ており、バンコク旅行では外せない訪問先となっています。
Cafe Chilliのロケーション
Cafe Chilliはアイコンサイアムのグランドフロア（日本式では1階）に位置しています。
アイコンサイアムのパートでご紹介したスークサイアムのフードコートエリアではなく、チャオプラヤー川側に近いエリアに位置しています。
店内はガラス張りで天井が高くモダンでありながらタイ東北部の伝統を感じられる内装が特徴です。また、テラス席もあり、そこからは チャオプラヤ川の素晴らしい眺めを楽しむこともできます。
- インフォーメション
- 地図
| 住所 | G Floor The Veranda Zone, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600, Thailand |
| Telephone | +6620301848 |
| 営業時間 | 10:00 - 22:00 |
| 休業日 | なし |
| 支払方法 | 現金、クレジットカード |
Cafe Chilliの特徴
Cafe Chilliは、タイ東北部（イサーン地方）の伝統的な味を堪能できるレストランです。
イサーン料理は、独特の辛さ、酸味、新鮮なハーブの香りが特徴で、発酵食品を使った深い味わいも魅力的です。代表的なメニューには以下があります。
- ラープ：ひき肉とハーブを使った風味豊かなサラダ
- ソムタム：青パパイヤのピリ辛サラダ
- ガイヤーン香草とスパイスで味付けされたグリルチキン
Cafe Chilliでは、本場の味を忠実に再現するため、伝統的な調理法と新鮮な食材にこだわっています。
絶品グリーンマンゴーサラダ
イーサン料理のみならずタイ料理のサラダと言えば、ソムタムが有名ですが、そのソムタムよりも断然気に入ったのが、「ヤム・マムアン」と呼ばれるグリーンマンゴーのサラダです。
熟す前のグリーンマンゴーを使用したこのサラダは、サワーでスパイシーな味わいが特徴で、新鮮なハーブと唐辛子、ピーナッツの風味が絶妙に調和しています。小魚のフライが更に味を引き締め、甘酸っぱさとしょっぱさ、辛さのバランスが絶品で、食欲を刺激する一皿です。
2024年1月にこのレストランで初めてヤム・マムアンを食べたのですが、シャキシャキとした食感と爽やかな甘酸っぱい味が忘れられず、2024年8月にもこのサラダを食べるためだけにCafe Chilliに再訪しました。
その他に注文した料理
Cafe Chilliの料理はヤム・マムアン以外のもの全て美味でした。以下、過去2回の訪問で注文した料理をご紹介します。
サイクローク・イサーンは、イーサーン地方の発祥の丸くてコロコロした可愛らしい見た目の絶品発酵ソーセージです。このソーセージには豚肉、タイのもち米、春雨などが詰まっており、噛むたびに独特の旨みと風味が広がります。
ヤム・マムアンと並びCafe Chilliでお試しいただきたい逸品です。
それぞれの訪問で違うタイプのガイトー（タイ式フライドチキン）を注文しました。両方ともビールのお供に最適でしたが、個人的には骨付きの右側のものがより好みの味でした。
イカ焼きです。さすがにこれはイーサン料理ではないと思いますが、付け合せとタレがタイらしいですね。
おなじみのカオニャオ・マムアン（マンゴースティッキーライス）もあります。Cafe Chilliのカオニャオ・マムアンのもち米は竹の皮に包まれて提供されます。
マンゴーも新鮮で抜群に美味しかったです。
謎のデザートです。様々な色・形のゼリーとピーナツがアイスクリームともち米と一緒に提供されました。以前マレーシアで食べたかき氷にトッピングされていた具材とほぼ同じです。東南アジアではこの手のゼリーは一般的なのでしょうか。
高級モール内のレストランということもあり、料金はリーズナブルとは言えませんが、料理のクオリティを考えると十分納得できます。実際に支払った金額は以下のとおりです。
- 2024年1月：料理3品、デザート、ビール2本で合計1834.94バーツ（7,582円）
- 2024年8月：料理3品、デザート、ビール1本とジュースで合計1,494.79バーツ（6,491円）
*日本円は実際の請求額です。
いずれも2人で利用した際の金額で、ディナーで利用する場合、1人あたり3,000〜4,000円が目安です。
まとめ
バンコクを訪れる際は、ぜひアイコンサイアムのCafe Chilliを訪れてみてください。
絶品のヤム・マムアンをはじめ、伝統的なイーサン料理を存分に楽しめます。スパイシーで個性的な味わいが広がるイーサン料理の魅力に、きっと心を奪われることでしょう。
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